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☆ミシュランに載っていない三ツ星レストラン ;再UP

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“この人にお願いしたい♪”と思われる人になるには

 

 

鹿児島中央駅には新幹線開通にあわせて駅ビルが新しくリニューアルしました。
その中には有名レストランが多数入っています。

 

その丁度真裏にまるでタイムスリップしたかのような
写真で見る限りで知っている終戦直後のようなバラックの
建物が残されています。

 

その中はビールの箱を台にしてその上に敷板を載せて商店にしている
花屋さんやお弁当屋さんなど昭和を感じさせる商店ばかりが7店舗ほど入っています。

 

近くを立ち寄った際には出来る限りそこのお弁当屋さんで食べるようにしています。

 

そこのお爺さんのサービスは元ホテル・レストランで働いていた僕の心を感動させる心配りを毎回提供してくれるからです。

 

細かな無意識で出来ているサービス。お茶を温め、調味料セットを僕のそばにさり気なく寄せてくれるなど、数え繰らない位の相手の立場に立った気配りに毎回感動させられます。

 

ちょうど食べ終わった頃を見計らって、さりげなく話しかける卓越した
コミュニケーション力。

世の中にはお婆さん、お爺さんがやっている
星の数を幾つ付けても足りない位の本当の真心の
こもったサービスを提供してくれるところが沢山あります。

 

僕もいつかお爺さんになる日が来るかもしれませんが、
その時には感性の高い若い人たちに“いいサービスだった”と言われるように年を重ねていきたいと思います。

 

現実、ピアノ教室の方のご依頼を頂いていますが、最近特に感じるのは
マナー講師として全国を回ったほうがいいほど素晴らしい顧客対応や
メールのマナーなど卓越している方がたくさんいらっしゃいます。

 

常に相手の立場に立ってモノを見て
それに基づいて行動しなけば出来るものではありません。

 

そんな方がブログ改善すれば飛ぶ鳥を落とす勢いで邁進していくでしょう。

 

■編集後記

ちなみに有名なミシュラン・ガイド

タイヤメーカーのミシュランが
多くの名店を紹介することでその名店に出かけるために
車で移動しなければなりません。

 

結果、タイヤをすり減らしてもらって自社のタイヤを購入してもらうために
ミシュラン・ガイドを発行したのはご存知でしたか?

 

 

数あるブログの中から最後まで記事をお読み下さって

ありがとうございます。

 

 

ご縁に感謝

改善配達人

今日の改善提案
 

相手の立場に立ってイメージすれば

 

見えてくるものがいくつもある

 

 

 

 

 

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